记忆南塘火锅凭借养生锅领跑新食尚，以健康立足市场

2019-08-08 10:49:36 作者：来源：

　　随着经济的发展，餐饮业迎来了又一个历史繁荣期，而“火锅”这一餐饮形式，以其独有的特点和灵活性，成为这个朝阳产业中的佼佼者，人们爱吃火锅，“火锅热”方兴未艾。火锅在我国的餐饮市场中至少已经经历了十多年的火热发展。至今，已逐渐趋于较为稳定、成熟的状态。

　　俗话说：“药补不如食补”，因此，冬天一向是养生火锅最受欢迎的时节。养生火锅的顾客群几乎都抱着进补的期待心理，加上近年来自然养生风潮的兴起，“健康、天然”的中药汤底及食材成为养生火锅业者吸引顾客上门的法宝。现在有一家记忆南塘火锅在一般的传统养生火锅店家中异军突起，吸引消费者光临，多开发、引进口味独特的品种，增加店内的汤头品项，以吸引顾客目光。

　　的确，当今的火锅市场已然不是红油火锅一主天下的局面了，包括海鲜、牛肉等在内的火锅细分品类之崛起，充分展现了当下人们对火锅需求愈发多元，而对此，记忆南塘则立足于当下民众养生风潮正盛的趋势和就餐需求，基于人们反油腻，低油低盐的就餐需求，从而先后推出了多款极具养生特色和滋补功效的火锅新品。

　　在如此养生火锅热潮中,记忆南塘火锅的表现着实尤为瞩目,其在传统菌汤锅、番茄锅之基础上大肆拓展了养生火锅的种类和选择范围,通过运用多种健康滋补的食材,再加上国厨大师的精心研制,从而为民众带来了选择更为多元,且口味差异性显著的特色养生火锅,获得了人们的一致关注。

　　记忆南塘火锅每一口汤都是满满的胶原蛋白。养生又美颜,老少皆宜,熬足480分钟的锅底更是集各种食材的营养精华于一身,汤色清亮迷人,入口醇香厚重,浓香鲜美。再算上包括鲍鱼,虾,肥牛,毛肚等等不超过12小时的新鲜食材,更是将养生火锅发挥到的极致。这般美味又可口,且能有效补充人体所需,提高免疫力的火锅,已愈发成为人们替代传统红油火锅之首选。